LOMO SALMON NORUEGO
2.0 €
CON ALIÑO DE AGUACATE Y MAHONESA DE ENELDO
CAYUCO
1.8 €
TOSTA DE QUESO TRUFADO, MOJAMA, ALIÑO DE TOMATE Y FLORES SECAS
VERDINA
1.8 €
TOSTA CON GUACAMOLE CASERO, CEBOLLA PICADA, TOMATE Y SARDINA AHUMADA
LA PAMPA
1.8 €
TOSTA CON MAHONESA, PIMIENTO, VENTRESCA, ANCHOA DEL CANTÁBRICO Y NUESTRO ACEITE ALIÑADO
ZIPI (Ruta de la tapa 2015)
1.7 €
CRUJIENTE DE CARNE PICADA MACERADA EN SALSA BARBACOA, CEBOLLA FRITA, PARMESANO EN POLVO Y MOSTAZA MIEL
PIMIENTO RELLENO
2.0 €
DE BRANDADA DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLOS
CABALLITOS
1.3 €
CRUJIENTES CABALLITOS CASEROS CON MAHONESA ORIENTAL
BOSQUE ANIMADO (Ruta de la tapa '13)
1.7 €
SUAVE ALIOLI, TOMATE, JAMÓN, SETA REBOZADA Y SALSA
EMP CRIOLLA
2.3 €
RECETA TRADICIONAL ARGENTINA
BACALAO REB
2.4 €
CON ALIOLI DE CILANTRO Y LACTONESA NEGRA
BROCHETA DE PULPO
4.5 €
BROCHETA DE PULPO CRUJIENTE CON PATATA Y ALIOLI
JABUGUITA
2.8 €
TOSTA DE PAN DE CRISTAL CON ACEITE DE OLIVA Y JAMÓN IBÉRICO
TXISTORRA
1.5 €
MONTADITO DE TXISTORRA DE NAVARRA
SOLOMILLO TRUFADO
2.5 €
MONTADITO DE SOLOMILLO A LA BRASA CON TOQUE DE TRUFA BLANCA
MONT. LAGARTO IBÉRICO
2.0 €
MONT. LAGARTO IBÉRICO
ENS SALMON NORUEGO
6.0 €
ENS SALMON NORUEGO
CROQ DE CARRILLERA
1.8 €
AL PEDRO XIMÉNEZ
CROQ DE JAMON IBERICO 100%
1.9 €
CROQ JAMON IBERICO 100%
CROQ DE QUESO AZUL
1.8 €
SOBRE MANZANA CARAMELIZADA
CROQ DE SEPIA EN SU TINTA
1.8 €
CON ALIOLI DE SOJA FLAMBEADO
TARTAR DE ATÚN
Aderezado a nuestra manera
ALCACHOFAS CRUJIENTES
7.0 €
SOBRE CREMA DE FOIE
STEAK TARTAR
12.0 €
DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA CERTIFICADA
CANELON DE PATO
5.5 €
CON ESCAMAS DE PARMESANO Y MÓDENA
FLOR DE ALCACHOFA
3.0 €
A LA PLANCHA CON MANTEQUILLA CASERA DE ANCHOAS, VELO IBÉRICO Y POLVO DE JAMÓN
HUEVO A BAJA TEMPERATURA
9.5 €
CON BOLETUS CONFITADOS, JAMÓN IBÉRICO Y QUESO SUIZO
DADOS DE QUESO
6.0 €
DADOS DE QUESO FRESCO DE VILLAVIEJA CON MERMELADA DE TOMATE
JAMON IBERICO BEHER (100g)
16.0 €
JAMÓN IBÉRICO AL CORTE
TABLA DE QUESOS
12.0 €
SELECCIÓN DE QUESOS NACIONALES E INTERNACIONALES
MINI HAMBURGUESA CASERA DE VACA VIEJA
2.8 €
CON CHEDDAR, TOMATE SECO Y NUESTRA SALSA
BACALAO GRATINADO
4.5 €
CON MAHONESA DE AJOS TIERNOS Y CRUJIENTE DE PUERRO
ANCHOAS SANTOÑA (LATA)
16.0 €
CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE
PATATAS BRAVAS
4.8 €
CON UNA SALSA ADICTIVA
CHIPIRON A LA ANDALUZA
8.0 €
MEDIA RACIÓN (5.00€)
CHIPIRON A LA PLANCHA
9.0 €
MEDIA RACIÓN (6.00€)
EMBUTIDOS IBÉRICOS DE BELLOTA
12.0 €
MEDIA RACIÓN (8.00)
CAZUELA DE GAMBAS Y GULAS
9.0 €
MEDIA RACIÓN (6.50€)
RABO FRTIO
5.0 €
MEDIA RACIÓN (4.00€)
ENSALADA CESAR
8.0 €
MIX DE LECHUGAS, TOMATE, BACON, CEBOLLA FRITA, DADOS DE GOUDA, POLLO CRUJIENTE Y SALSA CÉSAR
ENSALADA DE RULO
8.0 €
MIX DE LECHUGAS, FRUTOS SECOS, PASAS, TOMATE DESHIDRATADO, ESFERAS DE MANGO Y RULO DE CABRA CARAMELIZADO
ENSALADA DE ESPINACAS
9.0 €
ESPINACAS CRUJIENTES, JAMÓN DE PATO, CHERRYS CONFITADOS, QUESO DE LECHE CRUDA Y VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
TOMATE CON BONITO
8.0 €
CON PIPARRAS Y ACEITUNAS NEGRAS
TOMATE CON VENTRESCA DE BONITO
9.0 €
CON PIPARRAS Y ACEITUNAS NEGRAS
TOMATE PARTIO
4.5 €
TOMATE PARTIO
BURGUER ANGUS
6.5 €
CON TOMATE, CHEDDAR, CEBOLLA CRUJIENTE Y NUESTRA SALSA
ENTRAÑA
14.0 €
CORTE TÍPICO ARGENTINO A LA BRASA
ENTRECOT VACA ALTO
18.0 €
A LA BRASA CON GUARNICIÓN
LAGARTO IBÉRICO
12.0 €
UNO DE LAS PIEZAS MÁS SABROSAS DEL CERDO IBÉRICO.
VACA VIEJA MADURADA e/kg
48.0 €
LA JOYA DE LA CORONA PARA LOS AMANTES DE LA CARNE
SOLOMILLO DE CERDO
14.0 €
A LA BRASA CON SALSA DE ROQUEFORT O PIMIENTA
SARTÉN DE JAMÓN IBÉRICO
10.0 €
(MEDIA RACIÓN -8,50€-)
SARTÉN CÉSAR
10.0 €
(MEDIA RACIÓN -6,50€-)
SARTEN CASINO
10.0 €
(MEDIA RACIÓN -6.50€-)
FISH AND CHIPS
7.5 €
FISH AND CHIPS
ALCAZAR
1.8 €
ALCAZAR
CRUZ C. G. RESERVA
2.0 €
CRUZ C. G. RESERVA
CRUZC. APA
1.8 €
CRUZC. APA
CRUZC. IPA
1.8 €
CRUZC. IPA
PAULANER 50CL
3.5 €
PAULANER 50CL
AGUILA SIN FILTRAR
1.8 €
AGUILA SIN FILTRAR